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集團(tuán)動(dòng)態(tài)
智慧餐廳系列產(chǎn)品——助力餐飲業(yè)的數(shù)智化轉(zhuǎn)型
瀏覽：2765 次 發(fā)布時(shí)間：2023-05-10
隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，人們的生活有了很大的改變。而隨著科技逐漸深入各行業(yè)，越來越多的行業(yè)也進(jìn)入了新的發(fā)展階段，餐飲行業(yè)也不例外?，F(xiàn)如今，隨著人工智能等新技術(shù)與餐飲行業(yè)結(jié)合緊密程度日益加深，餐飲行業(yè)也逐漸由傳統(tǒng)向數(shù)字化、智能化方向迭代升級(jí)轉(zhuǎn)型，其中送餐機(jī)器人、自助點(diǎn)餐機(jī)、電子菜單屏等都是餐飲行業(yè)數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型的重要產(chǎn)物。
1、送餐機(jī)器人
什么是送餐機(jī)器人？
送餐機(jī)器人是指能夠代替餐廳服務(wù)員從事送餐、回盤及接待等工作的智能商用服務(wù)機(jī)器人。
智能送餐機(jī)器人硬件主要由頭部的人機(jī)交互觸摸屏、機(jī)身的核心功能區(qū)（托盤）和底盤的自主移動(dòng)平臺(tái)構(gòu)成。
軟件部分主要由送餐、巡航、迎賓領(lǐng)位等單機(jī)業(yè)務(wù)功能和設(shè)備管理、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、遠(yuǎn)程維護(hù)等云服務(wù)構(gòu)成。
智能送餐機(jī)器人具備四大核心技術(shù)（算法）分別是：定位、導(dǎo)航、感知、調(diào)度。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
l多點(diǎn)送餐 多任務(wù)并行
單次可送達(dá)多個(gè)送餐點(diǎn)，大幅度縮小傳菜往返時(shí)間，提高運(yùn)輸效率。
l智能接待 引領(lǐng)帶路
您可在餐廳門口或室內(nèi)任何位置設(shè)置接待點(diǎn)，自動(dòng)識(shí)別人體，主動(dòng)“招攬”客人。
l急停緩沖 平穩(wěn)運(yùn)行
新一代獨(dú)立懸掛系統(tǒng)，輕松應(yīng)對(duì)各類平滑路面，避免機(jī)器行駛過程造成餐品灑落。
l封閉式艙門 零污染
機(jī)身托盤全封閉設(shè)計(jì)，確保餐品零接觸零污染，能為客人提供一個(gè)安全放心的就餐環(huán)境。
l最優(yōu)路徑規(guī)劃
機(jī)器人在移動(dòng)過程中自主計(jì)算，實(shí)時(shí)判斷最優(yōu)路徑，大大縮短送餐時(shí)長(zhǎng)。
l多機(jī)協(xié)同
對(duì)于占地面積大的酒店/寫字樓而言，多臺(tái)機(jī)器人間的相互協(xié)作與配合，能更進(jìn)一步提高送物和引領(lǐng)效率。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
l多點(diǎn)送餐
單次執(zhí)行任務(wù)，可到達(dá)多個(gè)送餐點(diǎn)，大幅縮短傳菜往返時(shí)長(zhǎng)，提高運(yùn)輸效率。
l巡游送餐
自定義巡游路線，為客人送小吃，搭配語音功能，充當(dāng)餐廳菜品宣傳員。
l多層送餐
搭載三層托盤，單層承載15公斤，單趟可負(fù)重45公斤重物。
l語音交互
包含語音對(duì)話和多種動(dòng)態(tài)炫酷燈光設(shè)計(jì)，且軀干屏幕處可自定義文字顯示。
l自主避障
通過傳感器感知路徑規(guī)劃中存在的靜態(tài)或動(dòng)態(tài)障礙物，實(shí)時(shí)更新最優(yōu)路徑。
l自主回充
當(dāng)電量處于低電量狀態(tài)時(shí)，機(jī)器人可自主進(jìn)行充電，無需人工干預(yù)。
2、自助點(diǎn)餐機(jī)
什么是自助點(diǎn)餐機(jī)？
自助點(diǎn)餐機(jī)可以完全脫離服務(wù)員，實(shí)現(xiàn)客人全程自助式點(diǎn)菜，點(diǎn)完菜后通過網(wǎng)絡(luò)即時(shí)傳輸?shù)娇偡?wù)器上，顧客通過自助機(jī)或者手機(jī)點(diǎn)餐下單后，使用微信或者支付寶付款碼結(jié)算，自助機(jī)在打印小票的同時(shí)后廚同步出票，然后出餐叫號(hào)，用戶憑票取餐即可。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
l節(jié)省排隊(duì)時(shí)間
傳統(tǒng)的點(diǎn)餐模式，需要人工點(diǎn)餐，人多的時(shí)候，還要排隊(duì)等候。而通過自助點(diǎn)餐設(shè)備，顧客只需要在自助點(diǎn)餐機(jī)上選擇菜品，輸入數(shù)量、口味、備注等信息，就可以完成點(diǎn)餐過程，而且可以隨時(shí)調(diào)整訂單，十分方便快捷。
l節(jié)省人力成本
傳統(tǒng)的點(diǎn)餐方式需要服務(wù)員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，而自助點(diǎn)餐機(jī)可以減少服務(wù)員的數(shù)量，降低人力成本，對(duì)于餐廳來說是一個(gè)很大的優(yōu)勢(shì)。
l避免錯(cuò)單、漏單現(xiàn)象
因?yàn)槿说拇竽X記憶力有限，人工點(diǎn)餐很容易出現(xiàn)錯(cuò)單和漏單現(xiàn)象，而自助點(diǎn)餐機(jī)里每一單都有記錄，可以避免人工點(diǎn)錯(cuò)單和漏單的現(xiàn)象。
l優(yōu)化點(diǎn)餐體驗(yàn)
自助點(diǎn)餐機(jī)具有圖像化的界面，方便操作，而且可以提供更加詳細(xì)的菜品介紹、熱量、口感等信息，讓顧客有更加全面的了解，提升了點(diǎn)餐的體驗(yàn)。
l大數(shù)據(jù)分析
使用自助點(diǎn)餐機(jī)點(diǎn)餐后所產(chǎn)生的一系列大數(shù)據(jù)，通過點(diǎn)餐系統(tǒng)能得到匯總分析。這些數(shù)據(jù)包括菜品銷售排行、營(yíng)業(yè)額、顧客喜好等?？赏ㄟ^數(shù)據(jù)分析了解顧客真正的需求，對(duì)餐廳、品牌策略進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。
l一機(jī)多用
自助點(diǎn)餐機(jī)配置有大屏，屏幕既可以作為顧客自助點(diǎn)餐結(jié)賬用，也可以做店鋪熱銷款食物或推薦款食物展示用，在閑時(shí)完全可以當(dāng)成廣告機(jī)使用，一舉兩得。
3、電子菜單屏
什么是電子菜單屏？
數(shù)字菜單屏是以數(shù)字顯示器代替紙質(zhì)菜單和燈箱菜單，其可以利用滾動(dòng)屏幕向顧客時(shí)時(shí)介紹目前餐飲店里面的所有菜品，及時(shí)更新菜品，為顧客推薦適合自己的菜品等，避免了顧客翻閱紙質(zhì)菜單挑選的麻煩。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
畫面清晰 · 飽和度高
高飽和高亮度，適應(yīng)各類視角場(chǎng)景，無論街鋪還是商場(chǎng)，免受周遭光源影響。
超窄邊框 · 外形美觀
超窄邊框拼接不留邊縫，畫面無割裂感，治愈強(qiáng)迫癥。
后臺(tái)管控 · 內(nèi)容分發(fā)
一個(gè)總控平臺(tái)，可實(shí)現(xiàn)總部一鍵下發(fā)，輕松管理多家店鋪，解放店鋪人力。
超長(zhǎng)待機(jī) · 穩(wěn)定性強(qiáng)
7*24超長(zhǎng)待機(jī)，全面覆蓋營(yíng)業(yè)時(shí)間，防爆防塵，穩(wěn)定性極佳。
可聯(lián)可單 · 自由切換
聯(lián)屏和單屏之間任意切換，提供更豐富的展現(xiàn)方式，適應(yīng)多種營(yíng)業(yè)場(chǎng)景。
未來，豪威將與更多行業(yè)伙伴攜手，憑借技術(shù)力量，推動(dòng)包括餐飲企業(yè)在內(nèi)的零售行業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級(jí)，向聯(lián)網(wǎng)化、零售化、數(shù)字化方向發(fā)展，為行業(yè)帶來更多機(jī)遇和動(dòng)力。
